莊北門肉圓

05-2715079

嘉義市忠孝路193號 

創始於1945年,至今已傳到第三代

創始人為莊金全

在一個際緣下學會了做肉圓

在經由自己精心研究下造就了至今的肉圓  

始初是用扁擔四處沿著接叫賣

叫賣路途中經過了北門驛,發覺這裡人潮盛多

後續每天下午就會到這來叫賣

第二代莊宏義

當兵回來後就在北門圓環附近定點販賣

大家吃著吃著口碑就傳開了

要吃肉圓的話就要來北門圓環邊

然而北門肉圓的名稱也因此而定

 

第三代莊茗憲

至今一樣堅持著古老做法,保持著傳統小吃的口味

2009年為配合政府檜意森活村

遷至忠孝路193(進民權路)

因而改名為莊北門肉圓

 至今肉圓的口味多元化創新共有五種口味

 

 

 原味肉圓(白色)

傳承自創辦人的原味肉圓,是內心深處最懷念的好味道

 黃金肉圓(黃色)

外皮和內餡都添加薑黃,清淡的薑黃辣味提升Q度

 抹茶肉圓(綠色)

外皮添加抹茶粉有回甘感覺,灑點玫瑰鹽味道更佳

 紅麴肉圓

外皮和內餡都添加紅麴,慢慢咀嚼有清淡的紅麴酸

 巧克力肉圓(咖啡色)

外皮添加了無糖可可粉,清淡的巧克力會越嚼越香

 

最好吃的嘉義肉圓就在忠孝北門

莊北門肉圓等你來嘗鮮 

 

 

 

 

 

 

 

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